ｺｰﾋｰﾊｳｽ トレール記事一覧 -郡山のホテルハマツ

皆様、毎度のことながら、お久しぶりでございます。
月日がたつのは早いもので、もう４月ですね!!!
気温も上がってきて、桜が見ごろを迎えた良い季節です。
花見といえば、団子。
団子といえば、スイーツ。
スイーツといえば、トレールのスイーツバイキング（＾∀＾）/
（↑強引なこじつけではありません。笑）

大好評のスイーツバイキング　PART3

今回は、なんと８日間も連続開催しちゃいます。

パティシエ自慢の生ケーキはもちろん、１度食べたらやみつきになる
甘さ控えめのティラミスやプリン、ふわふわのシフォンケーキや、前回、前々回と
大人気でしたクレープシュゼットもございます。
（クレープシュゼットとは、オレンジ風味のクレープとバニラアイスのコラボレーション
をお楽しみいただけるスイーツのことです。）

また、今回私が１番お勧めするのは、ホテルハマツのパティシエによる"ストロベリージュビレ
バニラアイス添え"の実演サービスです★
見た目も可愛く、甘いストロベリーが入ったホットソースをリキュールでフランベして、その
ソースをバニラアイスと一緒にお召し上がりいただくスイーツです。
温かいソースと冷たいバニラアイスがお口の中で絶妙に混ざり合って、ほっぺがおちること
間違いなし!!!

期間　5/1（日）～5/8（日）
時間　15:30～17:30（時間制限なし）
料金　大人　1,700円　　小学生　900円　　幼児　300円（３歳未満無料）

実は、ホテルハマツのＧＷはこれだけではないんです（≧ω≦）
大人気のランチバイキングがＧＷスペシャルとして８日間限定で特別開催致します。
しかも、今回は中国料理も登場します。
本日のパスタ、ハンバーグステーキ、麻婆豆腐、チンジャオロースなど洋食７種類、
中華４種類の中からメイン料理を１品お選びいただき、

　オードブル・サラダ・デザートのビュッフェつきでご提供いたします。

単品メニューに＋650円でビュッフェをつけてお楽しみいただくこともできます。

期間　5/1(日）～5/8（日）
時間　11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
料金　1,260円～2,800円
内容　洋食７種類、中華４種類よりメイン料理を１品チョイス＋オードブル・サラダ・
　　　　デザートのビュッフェ（バーコーナー）
　　　　（※バーコーナーのみのご利用　大人1,150円　小学生800円　幼児無料）

美味しいものを食べると自然と笑顔になって幸せな気持ちになれますよね♪
そんな幸せをホテルハマツで味わってみませんか？
ご予約承っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。
ぜひ、この機会にコーヒーハウストレールへのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちして
おります。

　ｺｰﾋｰﾊｳｽ　トレール　024-935-1121

suzumi
　

皆さん、こんにちは！！！

ついこの間、新年を迎えたばかりな気がするのに
もう２月に突入しようとしていますね。

今日は、皆さんに１階のコーヒーハウストレールにて開催される
あま～い２大イベントを紹介しちゃいます（＾ω＾）

まず１つ目が、前回大好評でしたスイーツバイキング　ＰＡＲＴ２♪
パティシエ自慢の生ケーキ、色とりどりの可愛いゼリー、
オレンジ風味のクレープとバニラアイスとの相性抜群のクレープシュゼット。



その中でも、私が１番オススメするのは、ホテルハマツのパティシエによる
"バナナとプラリネのシュークリーム"の実演サービスです★

シュークリームの生地にヘーゼルナッツクリームを搾り、
お客様の目の前でキャラメリゼしたバナナをのせ、
その上にさらにヘーゼルナッツのクリームを搾った、贅沢なスイーツ。
目の前で作られる、出来立てのシュークリームの味をぜひ、ご堪能下さい。

前回は大変ご好評いただき、早いうちに満席になってしまったため、
今回は開催日を増やしました！！！
２/５(土)・２/６(日)・２/１２(土)・２/１３(日)
２/１９(土)・２/２０(日)・２/２６(土)・２/２７(日)の8日間。
毎週土・日開催と覚えて下さい♪
時間は１５:００から１７:００。
時間制限がありませんので、ゆっくりお楽しみいただけます。
料金が大人１,７００円、小学生９００円、幼児３００円となっております。
今回も予約制となっておりますので事前にお電話にてご予約ください！

2つ目が、ホテルハマツオリジナルのバレンタインチョコレート❤
新しい味のチョコレートが仲間入りしています。


昨年は限定１００個だったのですが、早い段階で売り切れてしまったんです(：□；)
ですので、今年は個数を１２０個に増やしての販売です！
10個入1,575円。


お客様からご予約をいただき、お引渡し日にトレールにてお渡しいたします。
お引渡し日が２/１１(金)～２/１４(月)の４日間となっております。
甘美なひと時をホテルハマツコーヒーハウストレールで過ごしてみませんか？
皆様からのお問い合わせ・ご予約をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

コーヒーハウス　トレール　suzumi

ボージョレ　ヌーボーの季節がやってまいりました。
2010年の今年は、並外れて良かった昨年に比べると、ヌーボーらしいフルーティーな
ワインに仕上がっているそうです。

 

今年の南フランスは春先から初夏にかけて涼しく、雨が非常に少なかったことから、「ミルランダージュ」
という、果実が小粒のまま肥大せずに果房に残る状態が多く、ぶどうの収穫量は激減したようです。
しかし、味への影響はほとんどありません。
解禁となると、いろいろなお店で様々な種類のヌーボーが並んでいて、どれを買ったら
良いのか皆さんお悩みになるかと思います。

 

そこで、今年の選び方のコツをご紹介したいと思います。（私なりの見解です☆）
今年は、「生産者の醸造の手腕が問われる年」と言われています。
ですので、ボージョレに本拠を構えている、小規模ながらも葡萄の成長を見守ってきた
生産者を見つけるのをお勧めします。でも、どうやって...？
やっぱり、ボージョレヌーボーを扱っているお店の方に訊いてみるのが一番！

トレールにお越しの際は、ぜひ私ソムリエールへ気軽にお声掛けくださいね（＾＾）/

 

 

今年の解禁日は、11月18日。まもなく解禁となりますが、ホテルハマツ「トレール」では
解禁当日に「ボージョレヌーボーの夕べ」を開催します。
フランス料理のフルコースとヌーボーが飲み放題です。（詳しくはホテルハマツHPを
見てくださいね）http://www.hotel-hamatsu.co.jp/restaurant/trail/menu1.html#58

　19日からはワインと相性の良い「チーズフォンデュ」もお召し上がりいただけます。

 

時差の関係で本場フランスよりも早く味わえる日本でのお祭りを、私たちと一緒に
楽しみませんか？

トレール　hori

こんにちは☆
久しぶりの更新になってしまいまして申し訳ありません！

最近、だいぶ肌寒くなりましたが、皆さまお変わりないでしょうか？

９月１３日(月)より、１階の『コーヒーハウス　トレール』にてスイーツバイキングがスタートしました♪

１３日と２０日、２７日の3日間、たくさんのお客様にご来店頂きました。
<ご利用ありがとうございましたっ(･∀･)／>



皆さんが幸せそうに、たくさんのスイーツを召し上がっている姿を見て、
スタッフ一同とても嬉しく思いました。

ご提供しているスイーツ全て、ホテルハマツのパティシエ自慢のお手製スイーツです!!
苺のショートケーキやチョコレートケーキ、チーズケーキ、
色とりどりのゼリーやフルーツヨーグルト・・・


プリンやティラミスは程よい甘さで１度食べたらクセになりますよ(＊＾_＾)
その他にも、タルトやムース、プチシュークリーム、
シフォンケーキ、シャーベットetc...

見た目もかわいらしく、もちろん味も美味しいスイーツがいっぱいです♪

その中でも、私たちスタッフが１番おすすめなのが、
クレープシュゼット＆チェリージュビレ!!
なんと･･･
この２つはお客様の前で実演サービスさせて頂きます!!


＜こんな感じの実演です＞

クレープシュゼットは、
フランスのお菓子で、クレープをオレンジ風味のバターソースで軽く煮込み、
さらに、細長くカットしたオレンジの皮をリキュールでフランベするスイーツです。

チェリージュビレは、
大粒のチェリーが入ったホットソースをリキュールでフランベしたものです。
これらの実演が始まると、フルーツの甘い香りがして見ているだけの私でも
「美味しそう！」と、ついつい見とれてしまいますよ。

どちらも、熱々のソースを冷たいバニラアイスに添えて
お召し上がり頂くのですが、これが、口の中で絶妙に混ざり合って
とっても美味しいです♪
実演サービスということで、目の前で出来たての
この２種類のスイーツをご提供いたします。

まだ食べたことのない方はもちろん、
もうすでにご存知の方も、ホテルならではの味を堪能していただきたいです♪
皆様のご来店心よりお待ちしております。

◆ コーヒーハウス　トレール
スイーツバイキング
期間／１０月１１日(月)までの毎週月曜日
料金／大人１,７００円・小学生９００円
時間／１５:００～１７:００


コーヒーハウス　トレール　SUZUMI

今、テレビなどでも取り上げられているご当地グルメ 「グリーンカレー」
皆様はもうお試しになりましたか？

 

郡山グリーンカレー愛好会の方々が中心となって、郡山の豊富な食材を、
郡山の豊かな緑を連想させるグリーンカレーに凝縮し、地産池消も図ろうと、
市内の飲食店１４店舗が参加しているプロジェクトです。

 

ホテルハマツでは「グリーンカレー ホテルハマツ トレール風」を
５／２０から提供しています。

　 グリーンカレー ホテルハマツ トレール風

 

田村町のけるぷ鶏や郡山産の野菜など、長野オリンピックで副料理長を務めた当ホテルのシェフが
こだわりの素材を使って作り上げた、スパイシーな香りとココナッツミルクの深いコクが楽しめる
オリジナルグリーンカレーです。

 

そして今日、タウン情報誌のこおりやま情報や料理レシピ集Quicooking(ｸｲｯｷﾝｸﾞ）を創刊している
ケイシイシイ㈱様が取材にいらしてくださいました！
グリーンカレー特集ということでWebに掲載される予定です。

 

いろいろな情報を発信し、お客様へ美味しさを伝えるのも私たちの大切な仕事の一つです。

 

各店、個性豊かなグリーンカレーをご用意しておりますので、食べ比べてみるのも楽しいですね。

　 店内にはたくさんのスパイスも

 

まずスタートはトレールから！！ぜひお召し上がりください。

 

ｺｰﾋｰﾊｳｽ トレール　sato